Wie wir in den Großstädten in Zukunft überleben können

In den Buch von Wilfried Bommert : "Brot und Backstein. Wer ernährt die Städte der Zukunft?" wird das zukünftige Szenario einer Nahrungsmittelknappheit, ausgelöst durch Umweltkatastrophen, vor allem für die Städte weltweit beschrieben. In einem weiteren Schritt werden die möglichen Alternativkonzepte aufgezeigt, um doch zu überleben (1).

Lebensgrundlage der Ernährung - Getreide

Es geht auch um eine neue gesellschaftliche Bewegung des Teilens, Austausches und kleiner Produzentengemeinschaften wie z.B. als Bauernmärkte. Im Anschluss werden realisierte Projekte aufgeführt. Tendenz der Projekte steigend (1).


(1) gruenundgloria, Buchbesprechung:
http://www.gruenundgloria.de/wer-ernaehrt-die-staedte-der-zukunft/

(2) Inforadio (Berlin/Brandenburg), 2.6.2014, Interview

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