Was hat Honig mit Nachhaltiger Umwelt zu tun?

Bienen sterben in vielen Ländern der Erde, weil ihnen die Abwehrkräfte fehlen. Eine alarmierende Meldung, die die Forscher auf den Plan gerufen hat. So sind die Gründe für das Sterben, die in der Landwirtschaft eingesetzten Pestizide und Parasiten, die die Bienen befallen. (1)

Die Honigbiene ist ein wichtiger "Faktor" in unserem Ernährungskreislauf. Ohne ihre Bestäubung würden viele Früchte nicht heranreifen. Doch ist der Kreislauf unterbrochen,  denkt der Mensch erst dann über sein Handeln nach. Und solange die Nahrungskette funktioniert, bedient sich der Mensch hemmungslos an der Natur.

Der Honig ist auch für die Bienen wichtig zum Erhalt ihrer Abwehrkräfte und auch zum Abbau von Pestiziden im Honig selber. Die Ersatzstoffe, die den Bienen gegeben werden, sind Zuckerwasser und Maissirup, die eben nicht die Bienen schützen können (1). Den Bienen muss etwas zurückgegeben werden, dass ihnen gehört.

Geht es den Bienen gut, so wird es auch uns gut gehen. Bienen helfen der Umwelt und dem Menschen nachhaltig und haben mehr Beachtung verdient.

(1) Spektrum:
http://www.spektrum.de/alias/insektenkunde/honig-schuetzt-bienen-vor-pestiziden/1192829?etcc_cmp=SDW&etcc_med=Newsletter&fb=Heute&etcc_tar=Brand

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